Nadýchané lívance

První prázdninová snídaně a po dlouhé době zrovna lívance. Měla jsem chuť na takové ty pravé, vysoké a zajímavý recept jsem našla na blogu Biting Hanah, která řídila Ditou P. Podávala jsem je s tvarohem, čerstvými borůvkami z trhu a javorovým sirupem. Byly krásně nadýchané.

The first holiday breakfast were pancakes after a long time. I wanted that sort of true, fluffy pancakes and I found interesting recipe on a blog Biting Hanah, who was inspired by Dita P. I served them with quark, fresh blueberries from the market and maple sirup. They were amazingly fluffy.

Nadýchané lívance
Na 8 lívanců o průměru 11 cm
2 vejce
250 ml mléka
5 lžic rozpuštěného másla
190 g hladké mouky
4 lžičky kypřícího prášku
1 lžíce cukru
1/2 lžičky soli

Ušlehejte vejce s mlékem a rozpuštěným, vychladlým máslem a ke směsi přidejte prosátou mouku s kypřícím práškem, cukrem a solí. Těsto nechte asi 10 minut odpočinout a opékejte na pánvi s kouskem másla.

Fluffy pancakes
For 8 11-cm pancakes
2 eggs
250 ml milk
5 tablespoons melted butter
190 g plain flour
4 teaspoons baking powder
1 tablespoon sugar
1/2 teaspoon salt

Whip eggs together with milk and butter and mix it with siffted flour, baking powder, sugar and salt. Let the dough rest for about 10 minutes and cook over medium heat in a pan with butter.