Naše ovesná 6

Léto pomalu odchází a s ním i vaše kaše plné domácích malin, borůvek a dalšího ovoce z domácích zahrádek. Podzim a zima však naopak přinášejí spousty jablek, švestek a hrušek nebo dýně a mrkve, které se do ovesných kaší také moc hodí. K nim stačí přidat třeba jen špetku skořice a trochu medu a snídaně do chladnějšího rána je skoro hned hotová. :) Na jaké podzimní kombinace a jídla se těšíte nejvíce a která letní jídla vám budou naopak chybět?

@uzfr, @sophies199

Vietnamské nesmažené závitky

Nesmažené závitky si děláme vždycky alespoň jednou do týdne. Hrozně nás baví, že je můžeme naplnit samými zdravými věcmi a že jsou lehké a čerstvé.

Mě osobně nejvíce chutnají závitky s kuřetem a spoustou avokáda, ale navíc rádi přidáváme třeba i mango, kousek zelí nebo kapusty, čerstvé bylinky a různé další druhy zeleniny. 

Občas si je brávám i do školy. Večer si zabalím pár závitků, hodím do krabičky a další den mám nachystaný super rychlý oběd. :)

Suroviny
rýžový papír
rýžové nudle
avokádo
mrkev
žlutá paprika
okurka
červená řepa
upečené kuřecí maso natrhané na kousky

petrželka, koriandr
sezam

Rýžové nudle zalijte vroucí vodou, nechte je změknout a poté slijte. Zeleninu nakrájejte na tenké proužky a připravte si nádobu s teplou vodou s průměrem o něco větším, než je rýžový papír.

Na pracovní desku rozložte suchou a čistou utěrku. Rýžový papír na chviličku namočte do teplé vody a položte ho na připravenou utěrku. Posypte ho nasekanou petrželkou nebo koriandrem a sezamem, přidejte náplň a závitek opatrně zabalte, aby se vám neroztrhl.

Jak ho přesně zabalit se můžete podívat například zde.
A zkuste je namáčet třeba do arašídové omáčky, můj oblíbený recept najdete zde.

Oblíbené instagramové účty

Ahoj! Instagram projíždím skoro pořád a hrozně ráda nejen díky #mojeovesna a vaším kaším, ale taky když se chystám něco uvařit a můžu tam načerpat spoustu inspirace. Dnes vám chci ukázat instagramové účty, které mě poslední dobou baví nejvíc. A pokud máte i vy nějaké tipy, koho sledovat, určitě mi to napište do komentářů. :)

Street Food Festival Brno 2014

V neděli 31. srpna se v Brně konal už druhý letošní Street Food Festival. Podle posledních zpráv se ho zúčastnilo okolo tři a půl tisíce a bylo to jedinečné. Na jednom místě jste mohli ochutnat francouzské makronky, šneky nebo slávky, hned vedle české dršťky nebo knedlíky s mákem a lívance, tacos, různé dortíky a další.

My jsme přišli chvilku po desáté a hned zamířili do fronty u stánku Petra Zahnáše @zahn0, který nabízel 3 varianty plněných housek.

My jsme se nakonec rozhodli pro Če Dog- hovězí čevapy, ale lákalo nás i filipínské kuře, které vypadalo od pohledu výborně.

Pokračovali jsme ke stánku Maryny z Laskominy od Maryny, která zastupovala polskou kuchyni. Ochutnali jsme jen její kvašákovou polévku s koprem, ale i její Pani Walewska vypadala úžasně.

Bistro Fresh Freaks mělo také zajímavou nabídku. Nejvíc se mi líbily jejich papájové tartaletky.

Čokoláda od Ajala chocolate.

U stánku cukrárny Republika jsme si dali boží makronku se slaným karamelem a bohužel na nás už nezbylo pistáciové pyré.

Once Upon a Kitchen a jejich domácí koláče a speciality.

Maďarská polévka od Chillijulie.

Vegan stánek Bez krutosti.

U stánku DoRtu jsme si dali dokonalý dýňový cheesecake se skořicí a čokoládou. Pro mě to byla asi nejlepší věc, kterou jsme ochutnali. A jejich další cheesecaky a quiche vypadaly také výborně.

U World of Chilli jsme si dali ten nejpálivější mini burger a pak hned běželi pro pivo. :)

U Děvče u plotny jsme ochutnali mrkvový dort s kokosem, který byl vláčný a moc dobrý.

Le Marché

Takový street food, který jsme poznali v Brně, by mohl hned vystřídat to, co se momentálně vaří ve většině českých rychlých občerstveních a restauracích. A pokud jste ho prošvihli, můžete se zúčastnit druhého, protože už 12. října se uskuteční další Street Food Festival  v Praze! :)

Událost na Facebooku