Street Food Festival Stromovka 2014

Už v pořadí třetí Street Food Festival se konal v neděli v pražské Stromovce. Kromě profesionálů jste tam mohli potkat některé známé bloggery, ale i další amatérské kuchaře, kteří nabízeli různé dobroty od cheesecaků, burgerů nebo čerstvých ryb až po speciality třeba polské nebo vietnamské kuchyně.
Vyplatilo se přijet opravdu hladový, protože hned po prohlédnutí několika stánků se vás zmocnil ten pocit, že byste nejradši ochutnali úplně všechno. :)

Plněná vietnamská bageta Bánh mi s domácí paštikou, majonézou, kedlubnou, mrkví, koriandrem a grilovaným vepřovým byla boží. Mr. Bánh mi.

Votre plaisir

Nejsladší stánek: Sugartown

Gurmet stánek a profiterols se slanými náplněmi. Dýně s gorgonozolou a kuře s brusinkami byly mňam.

Výborný pekanový dortík s javorovým sirupem od holek z The taste of place.

Celerový krém s jablky a modrým sýrem od @chezlucie a @jirka_skipp.

Skvělý vanilkový cheesecake s ostružinami od Biting Hanah.

Matyho husí paštika s kváskovým chlebem.

Brownies s mořskou solí. Super kombinace.

ajala chocolate

cimes deli

Navštívili jste Street Food Festival?  :)

Dýňový chlebíček

V obchodech se konečně začaly objevovat dýně a já se nejvíc těšila na to, až si jich pár nakoupím, vyrobím spoustu pyré a budu péct samé dýňové chlebíčky. Zatím se mi to hezky plní. V tomto týdnu to byly už dva a zítra se chystám na další. Je úžasný. :)

Dýňový chlebíček

1 větší forma

3 hrnky hladké mouky 2 a 1/4 hrnku hnědého cukru 3 vejce 1 lžička mletého hřebíčku 3 lžičky skořice 1 lžička mletého muškátového oříšku 2 lžičky prášku do pečiva 1/2 lžičky soli 2 hrnky dýňového pyré (skoro celá střední máslová dýně) 1/2 hrnku rozpuštěného másla 1 tabulka mléčné čokolády velká hrst vlašských ořechů

Všechny sypké ingredience včetně koření smíchejte dohromady. Ve větší nádobě vyšlehejte vejce s cukrem do pěny a postupně přilévejte rozpuštěné, vychladlé máslo. Přidejte dýňové pyré a čokoládu s ořechy nasekejte na kousky.

Sypkou směs postupně vmíchejte do vyšlehaných vajec s dýní a nakonec do těsta zamíchejte i čokoládu a ořechy.

Pečte ve formě vymazané máslem a vysypané moukou v troubě vyhřáté na 175° C asi 1 hodinu.

Už jste si koupili svoji první letošní dýni?

Jak ji nejraději připravujete? :)

Jistě jste si už stačili všimnout, že začalo hlasování druhého ročníku Blogerky roku.

Děkuji Vám za nominaci i v letošním roce a taky za podporu. :)

http://www.blogerkaroku.cz/nominovane-blogy/healthy-lifestyle-by-me